Fiori di nasello in crosta
Una ricetta veramente semplice, nata dalla necessità di dover preparare un pranzo molto velocemente. I fiori di nasello in crosta sono un secondo piatto molto buono e pratico nella preparazione. Possiamo utilizzare qualsiasi tipo di pesce bianco, comprato in pescheria o surgelato.
Perché diciamoci la verità, quando non abbiamo molto tempo da dedicare ai fornelli, il surgelato è un’ottima escamotage. Questo di fatto è un esempio di ricetta creata con un surgelato e posso assicurarvi che è una ricetta buonissima e leggera.
In questa ricetta ho utilizzato del pangrattato al pomodoro secco, ma possiamo anche utilizzare del pangrattato alle erbe.
Fiori di nasello in crosta
ingredienti
- 1 confezione di fiori di nasello
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- 5 fette di pane in cassetta
- 7 pomodori secchi
- Sale e pepe q.b.
- Olive nere denocciolate
Istruzioni
- Scongelare il nasello (Findus).
- In un mixer da cucina, mettiamo i seguenti ingredienti: pane in cassetta, pomodori secchi, olive, olio, poco sale e pepe, e frulliamo fino a quando non è ben amalgamato.
- Ora, in una placca da forno, mettiamo la carta forno, adagiamo i fiori di nasello e sopra mettiamo il pangrattato aromatizzato. Inforniamo a 200°C per 20 minuti.
- Ora non resta che servire.
Note: Possiamo utilizzare qualsiasi tipo di pesce che più ci piace, ed è importante che il pesce non cuocia troppo.
