Pizzelle fritte sono un piatto tipico della cucina napoletana, la ricetta è semplicemente è un disco di pasta della pizza fritto anziché cotto nel forno. Le pizzelle fritte si servono con del pomodoro e con un fantastico parmigiano reggiano , per chi volesse può sostituire il parmigiano reggiano con della mozzarella, provola o con qualunque formaggio vi piaccia di più. La ricetta è molto buona sia fredda che calda, si può sostituire la passata di pomodoro con un fantastico pomodorino fresco tagliato in quattro e condito semplicemente con dell’olio, sale, pepe e basilico.
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