Torta pere e cioccolato una torta buonissima e gustosa, molto facile da preparare per una preparazione che richieda una cottura in forno è opportuno utilizzare una pera che rimanga compatta nonostante la cottura in forno e per questo la pera più consona alla preparazione è la pera Williams. La torta è perfetta per una merenda o da mangiare ad un fine pasto.
Torta pere e cioccolato
ingredienti
- 3 Pere Williams
- 3 Uova
- 100g Burro
- 100g Cioccolato
- 200g Farina
- 1/2 Bustina di lievito paneangeli
- 1/2 Bacca di vaniglia
- Un pizzico di sale
- 125ml Yogurt magro
- 130g Zucchero
Istruzioni
- In un recipiente sbattiamo uova, zucchero, vaniglia e yogurt mescoliamo il tutto con una frusta o con un cucchiaio di legno, successivamente aggiungiamoci il cioccolato e il burro precedentemente sciolto o a bagno maria o in un forno a microonde sciogliendolo pochi minuti per volta, continuando a mescolare aggiungiamoci la farina con il lievito precedentemente setacciati.
- Continuiamo a mescolare e aggiungiamoci un pizzico di sale e le pere precedentemente sbucciate e private del nocciolo, tagliamole quindi a cubetti e buttiamole nell’impasto.
- Mescoliamo un’ultima volta e mettiamo l’impasto all’interno di uno stampo rotondo di 23 cm precedentemente foderato con carta da forno.
- Inforniamo a 150° per 45 minuti forno ventilato, facciamo il test dello stuzzicadenti per controllare se la torta è cotta.
- Ora non resta che servire.
Note: Possiamo utilizzare sia del cioccolato a latte che fondente.
