Bruschette con mozzarella e alici è un antipasto molto semplice e veloce da preparare con soli tre ingredienti otterremo uno degli antipasti più semplici e buoni che ci siano. In questa ricetta utilizzo un pane casereccio, della mozzarella fior di latte e delle alici o acciughe sott’olio.
Bruschette con mozzarella e alici
ingredienti
- 3 Fette di pane casereccio
- 200g Mozzarella fior di latte
- Filetti di alici o acciughe sott’olio Q.B.
Istruzioni
- Tagliare tre fette di pane casereccio disporlo quindi su una placca da forno precedentemente foderata con della carta da forno.
- Disporre sopra il pane una fetta di mozzarella e inforniamo a 200° fino a quando la mozzarella non sarà sciolta e togliamoli dal forno non prima che prenda un leggero colore ambrato.
- Mettiamo sopra la mozzarella un filetto di alici ma vanno bene anche quelli di acciuga e serviamo in un grande piatto da portata.
Note: Considerando il fatto che le acciughe sono sapide non c’è bisogno di aggiungere altro sale.
