Zucchine fritte questa è una ricetta veramente semplicissima da preparare e molto veloce questa ricetta è molto amata in famiglia e molto spesso quando posso mi piace riproporla. Per questa ricetta prediligo le zucchine romanesche, poi ovviamente potete usare qualsiasi varietà di zucchina.
Zucchine fritte
ingredienti
- 3 Zucchine
- 2 Uova
- Farina Q.B.
- Pangrattato Q.B.
- Sale Q.B.
Istruzioni
- Preparare tre recipienti e mettiamoci nel primo la farina, secondo pangrattato e nel terzo le uova e sbattiamole.
- Tagliamo le zucchine a proprio gusto e passiamole nella farina poi nell’uovo e in fine nel pangrattato. Ripetiamo la stessa operazione per tutte le zucchine.
- Passiamo quindi le zucchine nella farina poi dentro l’uovo e in fine nel pangrattato, ripetiamo la stessa operazione per tutte le zucchine.
- Ora non resta che friggere in abbondante olio e cuociamole fino a quando non diventano dorate, una volta dorate togliamole dall’olio e mettiamole su un piatto con della carta assorbente e facciamo scolare l’olio in eccedenza.
- Saliamo e serviamo!.
Note: Ovviamente possiamo utilizzare qualsiasi pomodoro a nostra disposizione l’importante è che sia fresco.
