Finocchi gratinati vedevo spesso mio nonno preparare questa preparazione e con il tempo ho fatto questa ricetta mia, molto semplice e molto veloce da preparare la si può preparare per pranzo ed è altrettanto buona da mangiare fredda. Il finocchio contiene una buona quantità d’acqua (93%circa) e sviluppa solo 9 kcal ogni 100g di parte edibile. Gode di ottime proprietà digestive, diuretiche, aperitive, antispasmodiche, e il suo consumo aiuta a bloccare i processi fermentativi dell’intestino.
