Pizza con ciauscolo, broccoli romani e stracchino è una pizza idea. Possiamo utilizzare sia l’impasto della pizza romana, caratterizzata da una maggiore croccantezza, sia l’impasto della pizza napoletana, con una consistenza più soffice. Possiamo anche decidere di utilizzare una crema di broccolo romano come base della pizza e poi mettere la mozzarella sopra.
