Chicken nugget è un prodotto di pollo fatto da petti di pollo tritati e fatti in forma,impanati, poi fritti o al forno. Ristoranti fast–food in genere le friggono in olio vegetale. Chicken nugget è stata inventata nel 1950 da Robert C. Baker, un professore di scienze alimentari presso la Cornell University e pubblicata come lavoro accademico non brevettata. Innovazioni Dr. Baker ha permesso ai nuggets di pollo in qualsiasi forma. Ricetta di McDonald per Chicken McNuggets è stato creato su Commissione da McDonald da Tyson Foods nel 1979 e il prodotto è stato venduto a partire dal 1980. Alcuni ristoranti fast food hanno lanciato alternative vegetariane.